Pratik Kırmızı Lahana Turşusu

Kırmızı lahana turşusu faydaları nelerdir?

İçerisinde bulundurduğu K vitamini ile beyin fonksiyonlarına iyi gelir.
Düşük kalorisi olduğundan dolayı diyet listelerinde yer almaktadır.
Antioksidan düzeyi derece yüksektir.
Damar duvarlarının sertleşmesini engeller.
Damar hastalığından sizleri korucu özelliği vardır.

Kırmızı lahana Turşusunda hangi vitaminler vardır?

İçerisinde bulunan A, B6, C ve K vitaminleriyle kalsiyum, potasyum gibi mineraller sayesinde kırmızı lahana kemik ve kas sağlığını da korumaktadır.

Pratik Kırmızı Lahana Turşusu Nasıl Yapılır?

Malzemeler :
1 tane orta boy kırmızı lahana
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı toz şeker
2 su bardağı üzüm sirkesi
2 su bardağı su

Yapılışı :
Lahanaları ince ince doğrayıp tuz ve şekerle yumuşayana kadar ovuyoruz. Lahanaları kapaklı bir kaba alıyoruz. Üzerine su + sirke karışımını döküp buzdolabında 1 gece dinlendiriyoruz. Artık lahana turşunuzu dilediğiniz yerde kullanabilirsiniz. İster az az salatalarınıza ekleyin (çok pratik oluyor) ister patates salatası, mercimek köftesi yada kısırın yanında ikram edin. Üstelik buzdolabında 8-10 gün boyunca saklayabilirsiniz.

NOT : Sirke ile aram çok iyi olmadığı için size oranı az gelebilir. Damak zevkinize göre sirke miktarını arttırabilirsiniz.

Hazırlayan : Şebo’nun Mutfağı