Çiçek Soslu Trileçe

Trileçe’nin orjinal sosu karameldir. Fakat ben karamelden hoşlanmadığım için bu halini daha çok sevdim. Çok hafif ve serin bir tatlı. En kısa zamanda karamelliyi de sizin için deneyip ekleyeceğim. Hadi size kolay gelsin.

Çiçek Soslu Trileçe Malzemeleri Keki İçin :

5 yumurta
10 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
10 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı irmik
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Çiçek Soslu Trileçe Malzemeleri Şerbeti İçin :
5 su bardağı süt
5 yemek kaşığı şeker
2 paket kutu krema(400ml)
2 yemek kaşığı süt tozu

Çiçek Soslu Trileçe Malzemeleri Sosu İçin:
1 çorba kasesi çilek(dondurulmuş vişne yada frambuaz da kullanabilirsiniz)
1 yemek kaşığı buğday nişasta
2 yemek kaşığı toz şeker

Çiçek Soslu Trileçe Yapılışı :
Keki için yumurta ve şekeri çırpıyoruz. Yağı ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Son olarak kuru malzemeleri (un, irmik, kabartma tozu ve vanilyayı) ekleyip güzelce karıştırıyoruz. Keki yağlanmış yuvarlak borcam’a döküp 170 derecede 40 dakika pişiriyoruz.
Şerbet malzemelerinin tamamını bir kaba koyup karıştırıp dolaba kaldırıyoruz.
Sos için çilekleri blenderdan geçirip püre haline getiriyoruz. İçine şeker ve nişastayı ekleyip kaynayana kadar pişiriyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
Kek ılıyınca keki dilimleyip kürdanla deliyoruz. Soğuk şerbeti yavaş yavaş kekin üzerine döküyoruz.
Şerbetin tamamını çekene kadar bekleyip en son sosu kekin üzerine yayıyoruz. Buzdolabında dinlendiriyoruz. Servis yaparken kırık fındık ve hindistan cevizi ile süslüyoruz. Afiyet olsun.

Hazırlayan : Şebo’nun Mutfağı