Raffaello

Raffaello Nedir?

Raffaello, İtalyan şirketi Ferrero’nun 1990 yılında piyasaya sunduğu küresel bir hindistan cevizi-badem şekerlemesidir. Pralin, beyaz süt kreması ve beyaz ağartılmış badem ile doldurulmuş yuvarlak bir gofret içerir. Bir hindistan cevizi tabakası ile çevrilidir. Vikipedi

Ege’nin doğum günü partisi için hazırladığım bu şirin raffaelloları hazırlaması da yemesi kadar zevkliydi. Hindistan cevizini seviyorsanız tarif defterinize eklemelisiniz.

Raffaello Malzemeleri :
1 paket krem şanti
1 su bardağı süt
1,5 yemek kaşığı labne
2 yemek kaşığı pudra şekeri
Hindistan cevizi (yaklaşık 180-200gr kullandım)

Raffaello Üzeri İçin :
100 gram bitter çikolata
1 tatlı kaşığı margarin

Raffaello Yapılışı :
Krem şantiyi süt ile çırpıyoruz. Labneyi ekliyoruz. 10 dakika buzdolabında bekletiyoruz. Pudra şekerini ekliyoruz. Hindistan cevizini kıvamı bulana kadar ekleyip yoğuruyoruz. 10 dakika daha buzdolabında dinlendiriyoruz. Küçük parçalar kopararak top şeklini veriyoruz. Diğer yandan margarin ve çikolatayı benmari eritiyoruz. Birer çay kaşığı çikolatayı bütün raffaellolarımızın üzerinden gezdirerek çikolatanın donması için buzdolabına kaldırıyoruz. Çikolata donunca raffaellolarımız servise hazııııırrrrrr 🙂
(üzerini dilediğiniz şekerlemeyle süsleyebilirsiniz)

Hazırlayan : Şebo’nun Mutfağı